{"id":2,"date":"2022-01-25T21:07:38","date_gmt":"2022-01-25T21:07:38","guid":{"rendered":"http:\/\/modernatradicion.com\/?page_id=2"},"modified":"2026-06-04T07:29:00","modified_gmt":"2026-06-04T05:29:00","slug":"inicio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/modernatradicion.com\/","title":{"rendered":"Inicio"},"content":{"rendered":"

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Moderna Tradici\u00f3n abre sus puertas para ofrecer a sus clientes una fusi\u00f3n perfecta entre la tradici\u00f3n y la vanguardia. El mimo por la materia prima, fundamental en la creaci\u00f3n de cualquier plato y tratada con una nueva aproximaci\u00f3n, hacen que los comensales disfruten de una nueva experiencia en el coraz\u00f3n hist\u00f3rico de la ciudad de Logro\u00f1o.<\/p>\n

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Moderna Tradici\u00f3n abre sus puertas para ofrecer a sus clientes una fusi\u00f3n perfecta entre la tradici\u00f3n y la vanguardia. El mimo por la materia prima, fundamental en la creaci\u00f3n de cualquier plato y tratada con una nueva aproximaci\u00f3n, hacen que los comensales disfruten de una nueva experiencia en el coraz\u00f3n hist\u00f3rico de la ciudad de Logro\u00f1o.<\/p>\n

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Moderna Tradici\u00f3n abre sus puertas para ofrecer a sus clientes una fusi\u00f3n perfecta entre la tradici\u00f3n y la vanguardia. El mimo por la materia prima, fundamental en la creaci\u00f3n de cualquier plato y tratada con una nueva aproximaci\u00f3n, hacen que los comensales disfruten de una nueva experiencia en el coraz\u00f3n hist\u00f3rico de la ciudad de Logro\u00f1o.<\/p>\n

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Vinos<\/h2>\n

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Carta<\/h2>\n

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EN TIERRA DE BUEN VINO, NO FALTA CERVEZA…<\/b><\/span><\/p>\n

Free Damm 0’0 (lager beer). Estrella Damm 2,80\u20ac
Magna tostada 0’0. San Miguel. 3,20\u20ac
Alhambra Radler (lager singular). Cervezas Alhambra. 2,80\u20ac
Estrella Damm (Cerveza mediterranea). Estrella Damm. 3\u20ac
1925 Reserva. Cervezas Alhambra. 3,20\u20ac
Cerveza roja reserva. Cervezas Alhambra. 3,20\u20ac
Inedit (Cerveza gastronomica). Estrella Damm. 12\u20ac<\/p>\n

ROSADOS Y SEMIDULCES…<\/u><\/b><\/p>\n

Ilurce rosado. Bodegas Ilurce, 14\u20ac
Alma Bohemia rosado, Bodegas Altanza. 17\u20ac
Satinela (semidulce). Bodegas Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres. La Rioja. 15\u20ac
Alas de Mariposa (semidulce). Bodegas Lar de Paula. La Rioja. 15\u20ac
Familia Valdelana (semidulce). Bodegas Valdelana. La Rioja 16\u20ac<\/p>\n

NUESTROS BLANCOS…<\/b><\/span>
Altanza(sauvignon blanc). Bodegas Altanza. La Rioja. 14\u20ac
Marqu\u00e9s de Trevi\u00f1o(viura y malvas\u00eda). Bodegas Trevi\u00f1o. La Rioja. 14\u20ac
Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres verdejo. Bodegas Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres. La Rioja. 16\u20ac
Vega Vella(garnacha blanca y sauvignon blanc). Bodegas Cornelio. La Rioja. 17\u20ac
Stelvio (malvas\u00eda y sauvignon blanc). Bodegas Mazuela, La Rioja. 18\u20ac
Conversa (garnacha, sauvignon, maturana). Bodegas Finca Vistahermosa. La Rioja. 22\u20ac
Agnus Autor FB (malvas\u00eda). Bodegas Valdelana. La Rioja. 18\u20ac
Ad libitum FB (maturana blanca). Bodegas Juan Carlos Sancha. La Rioja. 18\u20ac
El Yergo FB (Tempranillo Blanco). Bodegas Paco Garc\u00eda. La Rioja. 20\u20ac
Ijalba blanco %22Crianza%22. Bodegas Vi\u00f1a Ijalba. La Rioja. 24\u20ac
Valenciso FB (tempranillo). Bodegas Valenciso. La Rioja 26\u20ac<\/p>\n

NO TODO ES RIOJA…<\/b><\/span><\/p>\n

Les Traditions (gew\u00fcrztraminer). Emile Beyer. Alsace. 28@
Casa de Outeiro (godello). Terrazas de Outeiro. Ribeira Sacra. 24\u20ac
Atocadedo (blanco seco). Bodegas Callej\u00f3n de Asta. C\u00e1diz. 22\u20ac
Atocadedo (blanc de noir seco). Bodegas Callej\u00f3n de Asta. C\u00e1diz. 22\u20ac <\/p>\n

NUESTRAS BURBUJAS…<\/b><\/span><\/p>\n

Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres Brut. Bodegas Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres. La Rioja. 20\u20ac
Conde De Haro Brut Ros\u00e9. Bodegas Muga. La Rioja. 27\u20ac
Grandin Grande R\u00e9serve Brut. Bodegas Henri Grandin. Francia. 29\u20ac
Urbina Brut 2017 %22mejor espumoso de Rioja%22. Bodegas Urbina, La Rioja. 30\u20ac<\/p>\n

CON JUVENTUD, PERO CON EXPERIENCIA…<\/b><\/span>
Pasi\u00f3n de Vida (maceraci\u00f3n carb\u00f3nica) La Rioja. 15\u20ac
K\u00e1rm\u00e1n 2020. Bodegas G\u00f3mez Cruzado. La Rioja. 16\u20ac
VI-VE (maceraci\u00f3n carb\u00f3nica). Bodegas Valdelana. 16 \u20ac<\/p>\n

NUESTROS CRIANZAS<\/b><\/span>
Cantauri (vendimia seleccionada). Bodegas Alonso Gonz\u00e1les. La Rioja. 16\u20ac
Valvar\u00e9s. Bodegas Altanza. La Rioja. 19\u20ac
R selecci\u00f3n. Bodegas Luis R. La Rioja. 20\u20ac
Excellens Cuve\u00e9 especial. Bodegas Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres. La Rioja. 20\u20ac
Paco Garc\u00eda. Bodegas Paco Garc\u00eda. La Rioja. 21\u20ac
Tobelos. Bodegas y vi\u00f1edos Tobelos. La Rioja. 24\u20ac
<\/b><\/span><\/p>\n

PARCELARIOS, TERRU\u00d1O, AUTOR Y RESERVAS…<\/b><\/span>
Alegre Valga\u00f1\u00f3n. Bodegas Alegre & Valga\u00f1\u00f3n. La Rioja. 21\u20ac
Peque\u00f1o Basti\u00f3n. Bodegas Ram\u00f3n S\u00e1enz. La Rioja. 22\u20ac
Pies Negros (tempranillo, graciano). Bodegas y Vi\u00f1edos Artuke. La Rioja. 23\u20ac
Rayos Uva (garnacha, tempranillo, graciano). Olivier Rivi\u00e9re Vinos. La Rioja. 23\u20ac
FyA by Carlos Bujanda Pi\u00e9rola, crianza Tinaja. Bodegas FyA. La Rioja. 23\u20ac
Tob\u00eda Selecci\u00f3n de Autor. Bodegas Tob\u00eda. La Rioja. 24\u20ac
Pies Negros (tempranillo, graciano). Bodegas y Vi\u00f1edos Artuke. La Rioja. 23\u20ac
Altanza Familia Reserva. Bodegas Altanza. La Rioja. 25\u20ac
Pe\u00f1a el Gato %22tinaja%22. Bodegas Juan Carlos Sancha. La Rioja. 25\u20ac
Pe\u00f1a el Gato %22granito%22. Bodegas Juan Carlos Sancha. La Rioja. 25\u20ac
FyA %22maturana tinta%22. Bodegas FyA. La Rioja. 26\u20ac
Finca la Oraci\u00f3n. Hacienda Grim\u00f3n. La Rioja. 26\u20ac
Valenciso Cemento. Bodegas Valenciso. La Rioja. 28\u20ac
Alturas de erre (viticultura salvaje). Bodegas Luis R. La Rioja. 30\u20ac
Pantocrator Reserva. Bodegas Tar\u00f3n. La Rioja. 34\u20ac
Generaci\u00f3n M.C. Bodegas Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres. La Rioja. 38\u20ac
Salinillas. Bodegas y Vi\u00f1edos Tobelos. La Rioja. 43\u20ac
Merus.4 Alta Expresi\u00f3n (tempranillo). Bodegas Lar de Paula. La Rioja. 52\u20ac<\/p>\n

DE CAPRICHO\u2026<\/strong><\/span>
Palo cortado LA SACA (98 puntos Gu\u00eda Pe\u00f1in). Copa 5cl.\/\/15\u20ac
Colecci\u00f3n privada Roberto Amillo
%22Brandy, Oloroso, Palo Cortado, PX, Amontillado%22. copa 5cl.\/\/6\u20ac<\/p>\n<\/p>\n

\u00bb content_phone=\u00bb<\/p>\n

EN TIERRA DE BUEN VINO, NO FALTA CERVEZA<\/b><\/p>\n

Free Damn 0\u00b40 (lager beer). <\/b>Estrella Damn. <\/span>2,80\u20ac<\/b><\/p>\n

Magna tostada 0\u00b40. <\/b>San Miguel.<\/span> 3,20\u20ac<\/b><\/p>\n

Alhambra Radler (lager singular). <\/b>Cervezas Alhambra. <\/span>2,80\u20ac<\/b><\/p>\n

Estrella Damn (cerveza mediterr\u00e1nea).<\/b> Estrella Damn. <\/span>3,00\u20ac<\/b><\/p>\n

1925 Reserva. <\/b>Cervezas Alhambra. <\/span>3,20\u20ac<\/b><\/p>\n

Alhambra Roja Reserva. <\/b>Cervezas Alhambra. <\/span>3,20\u20ac<\/b><\/p>\n

Inedit (cerveza gastron\u00f3mica). <\/b>Estrella Damn. <\/span>12,00\u20ac<\/b><\/p>\n

PARA UN BUEN COMIENZO O COMO MEJOR FINAL… BURBUJAS<\/b><\/p>\n

Ducado de Hoja Brut. <\/b>Vino espumoso. Bodegas Alvia (Ventosa) <\/span>18\u20ac <\/b><\/p>\n

Uvas procedentes de vi\u00f1edos del Pened\u00e9s. Macabeo, Xarel-lo y Parellada<\/span><\/p>\n

Conde de Haro Brut Ros\u00e9 <\/b>2021. <\/span>Cava. <\/span><\/i>Bodegas Muga (Haro) <\/span>27\u20ac <\/b><\/p>\n

Garnacha Tinta<\/span><\/p>\n

Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres Brut.<\/b> D.O. Cava<\/span><\/i>. Bodegas M.C. (Cenicero) <\/span>20\u20ac <\/b><\/p>\n

Vi\u00f1edos en la comarca del Pened\u00e9s<\/span><\/i>. Xarel-lo, Macabeo y Parellada<\/span><\/p>\n

Grandin Grande R\u00e9serve Brut.<\/b> Bodegas Henri Grandin (Loira, Francia) <\/span>29\u20ac <\/b>Vino espumoso<\/span><\/i>. Blanc de Noirs<\/span><\/p>\n

ROSADOS Y SEMIDULCES D.O.Ca Rioja <\/b><\/p>\n

Ilurce rosado <\/b>2024.<\/span> Bodegas Ilurce (Alfaro). <\/span>13\u20ac <\/b><\/p>\n

100% Garnacha <\/span><\/p>\n

Alma Bohemia rosado <\/b>2024.<\/span> Bodegas Altanza (Fuenmayor).<\/span>17\u20ac <\/b><\/p>\n

60% Tempranillo 40% Garnacha<\/span><\/p>\n

Satinela semidulce <\/b>2024. Bodegas Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres (Cenicero). <\/span>15\u20ac<\/b><\/p>\n

Viura y Malvas\u00eda<\/span><\/p>\n

Familia Valdelana semidulce <\/b>2024.<\/span> Bodegas Valdelana (Elciego). <\/span>16\u20ac <\/b><\/p>\n

Viura y Malvas\u00eda<\/span><\/p>\n

NUESTROS BLANCOS D.O.Ca Rioja<\/b><\/p>\n

Altanza Blanco <\/b>2024.<\/span> Bodegas Altanza (Fuenmayor). <\/span>14\u20ac <\/b><\/p>\n

Sauvignon Blanc<\/span><\/p>\n

Alma BOHEMIA <\/b>2024. Bodegas Altanza (Fuenmayor) <\/span>17\u20ac <\/b><\/p>\n

Garnacha Blanca, Malvas\u00eda y Viura<\/span><\/p>\n

Blanco sobre L\u00edas <\/b>2024. Bodegas Luis Alegre (Laguardia) <\/span>17\u20ac <\/b><\/p>\n

95% Viura 5% Malvas\u00eda<\/span><\/p>\n

Stelvio <\/b>2024.<\/span> Bodegas Mazuela (Cenicero). <\/span>18\u20ac <\/b><\/p>\n

70% Malvas\u00eda 30% Sauvignon Blanc<\/span><\/p>\n

AGNVS de autor <\/b>2023. Bodegas Valdelana (Elciego).<\/span>18\u20ac <\/b><\/p>\n

Fermentado en Barrica, 3 meses sobre l\u00edas<\/span><\/i>. 100%Malvas\u00eda<\/span><\/p>\n

El Yergo <\/b>2023. Bodegas Paco Garc\u00eda (Murillo de R\u00edo Leza) <\/span>20\u20ac <\/b><\/p>\n

Fermentado en Barrica, 6 meses sobre l\u00edas. 100% Tempranillo Blanco<\/span><\/i><\/p>\n

RV 1882. <\/b>2023. Bodegas Rioja Vega (Viana) <\/span>21\u20ac <\/b><\/p>\n

3<\/span><\/i> meses sobre l\u00edas. <\/span><\/i>Garnacha Blanca y Tempranillo Blanco<\/span><\/p>\n

El Pacto <\/b>2023. Vi\u00f1edos EL Pacto (San Vicente de la Sonsierra) <\/span>24\u20ac<\/b> <\/span>Crianza de 1 a\u00f1o con l\u00edas finas.<\/span><\/i> Viura, Malvas\u00eda y Garnacha blanca<\/span><\/p>\n

VALENCISO <\/b>2023.<\/span> Bodegas Valenciso (Ollauri) <\/span>26\u20ac <\/b><\/p>\n

Fermentado en Barrica<\/span><\/i>. Viura y Garnacha Blanca<\/span><\/p>\n

Vi\u00f1edos Singulares Juan Valdelana <\/b>2021. Bodegas Valdelana (Elciego) <\/span>32\u20ac<\/b> Maceraci\u00f3n Carb\u00f3nica, Fermentaci\u00f3n en Bocoy abierto. Crianza de 1 a\u00f1o. <\/span><\/i>Viura, Malvas\u00eda, Garnacha Blanca, Maturana Blanca y Calagra\u00f1o<\/span><\/p>\n

NO TODO ES RIOJA…<\/b><\/p>\n

Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres <\/b>2024<\/span> D.O. Rueda<\/span><\/i>. Bodegas MC (Serrada, Valladolid)<\/span>14\u20ac <\/b>Verdejo<\/span><\/p>\n

Cayetana <\/b>2023 <\/span>V.T. Extremadura<\/span><\/i>. Cayetanawines (Extremadura) <\/span>17\u20ac <\/b><\/p>\n

100% Cayetana<\/span><\/p>\n

Brezo <\/b>2024<\/span> D.O. Bierzo. <\/span><\/i>Bodegas Mengoba (Carracedelo, Le\u00f3n)<\/span> 19\u20ac <\/b><\/p>\n

95% Godello y 5% Do\u00f1a Blanca<\/span><\/p>\n

Mytilus <\/b>2024 <\/span>D.O. R\u00edas Baixas. <\/span><\/i>Bodega Pombal (A Lanzada, Pontevedra) <\/span>20\u20ac <\/b>Crianza de 6 meses sobre l\u00edas en dep\u00f3sitos de Inox<\/span><\/i>. 100% Albari\u00f1o<\/span><\/p>\n

Atocadedo <\/b>2023.<\/span>Blanco seco de Albariza.<\/span><\/i> Bodegas Callej\u00f3n de Asta. Jerez <\/span>22\u20ac <\/b>Palomino<\/span><\/p>\n

Atocadedo <\/b>2023. <\/span>Blanc de Noirs de Albariza. <\/span><\/i>Bodega Callej\u00f3n de Asta. <\/span>25\u20ac <\/b>Tintilla de Rota<\/span><\/p>\n

TINTOS CON JUVENTUD, PERO CON EXPERIENCIA…<\/b><\/p>\n

Medrano Irazu <\/b>2024.<\/span> Bodegas Medrano Irazu. (Elvillar) <\/span>11\u20ac <\/b><\/p>\n

Maceraci\u00f3n carb\u00f3nica<\/span><\/i>. 100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

K\u00e1rm\u00e1n <\/b>2023. Bodega G\u00f3mez Cruzado (Haro) <\/span>13\u20ac <\/b><\/p>\n

Joven con 4 meses de crianza en dep\u00f3sitos de Inox<\/span><\/i> <\/span><\/p>\n

88% Garnacha y 12% Tempranillo<\/span><\/p>\n

VI-VE <\/b>2023. Bodegas Valdelana (Elciego) <\/span>16\u20ac <\/b><\/p>\n

Maceraci\u00f3n carb\u00f3nica<\/span><\/i>. Tempranillo y Viura<\/span><\/p>\n

NUESTROS CRIANZAS D.O.Ca RIOJA<\/b><\/p>\n

Edulis<\/b> 2021. Bodegas Altanza (Fuenmayor) <\/span>15\u20ac<\/b> <\/span><\/p>\n

Crianza 12 meses en barrica<\/span><\/i>. 100% Tempranillo <\/span><\/p>\n

Valvar\u00e9s <\/b>2020. Bodegas Altanza (Fuenmayor) <\/span>19\u20ac<\/b> <\/span><\/p>\n

Crianza 12 meses en barrica y 2 meses de reposo en tinos <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Familia Valdelana<\/b> 2022. Bodegas Valdelana (Elciego) <\/span>20\u20ac<\/b> <\/span><\/p>\n

Crianza 12 meses en barrica<\/span><\/i>. 100% Tempranillo <\/span><\/p>\n

R Selecci\u00f3n <\/b>2021. Bodegas Luis R. (Lanciego) <\/span>20\u20ac<\/b> <\/span><\/p>\n

Crianza 12 meses en barrica y afinado en botella. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Excellens Cuv\u00e9e Especial <\/b>2020. Bodegas Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres (Cenicero) <\/span>20\u20ac <\/b><\/p>\n

Crianza 14 meses en barrica y 12 meses en botella. <\/span><\/i>Tempranillo<\/span><\/p>\n

Rioja Vega <\/b>Edici\u00f3n Limitada 2021. Bodegas Rioja Vega (Viana) <\/span>21\u20ac <\/b><\/p>\n

Crianza 14 meses en barrica. <\/span><\/i>Tempranillo y Graciano<\/span><\/p>\n

Paco Garc\u00eda <\/b>2021. Bodegas Paco Garc\u00eda (Murillo de R\u00edo Leza) <\/span>21\u20ac <\/b><\/p>\n

Crianza 12 meses en barrica. <\/span><\/i>90% Tempranillo 10% Garnacha<\/span><\/p>\n

Tobelos <\/b>2020. Bodegas Tobelos (Bri\u00f1as) <\/span>24\u20ac <\/b><\/p>\n

Crianza 12 meses en barrica. <\/span><\/i>100% Tempranillo <\/span><\/p>\n

VINOS DE AUTOR, DE PARCELAS Y OTRAS UVAS D.O.Ca. RIOJA<\/b><\/p>\n

Alegre Valga\u00f1\u00f3n <\/b>2022. Bodegas Alegre & Valga\u00f1\u00f3n (Sajazarra) <\/span>21\u20ac<\/b><\/p>\n

Tempranillo y Garnacha<\/span><\/p>\n

El Pacto <\/b>2021. Vi\u00f1edos El Pacto (San Vicente de la Sonsierra) <\/span>21\u20ac<\/b><\/p>\n

14 meses en barrica. <\/span><\/i>Tempranillo, Graciano, Mazuelo y cepas sueltas de variedades blancas<\/span><\/p>\n

Rayos Uva <\/b>2023. Olivier Rivi\u00e8re Vinos (Laguardia) <\/span>23\u20ac<\/b><\/p>\n

Garnacha, Tempranillo y Graciano<\/span><\/p>\n

Pies Negros <\/b>2022. Bodegas Artuke (Ba\u00f1os de Ebro) <\/span>23\u20ac<\/b><\/p>\n

Tempranillo y Graciano<\/span><\/p>\n

Pe\u00f1a El Gato Granito <\/b>2023. Bodega Juan Carlos Sancha(Ba\u00f1os r\u00edo Tob\u00eda)<\/span>25\u20ac<\/b><\/p>\n

11 meses en dep\u00f3sito de granito. <\/span><\/i>Ecol\u00f3gico. 100% Garnacha<\/span><\/p>\n

Pe\u00f1a El Gato Tinaja <\/b>2022. Bodega Juan Carlos Sancha (Ba\u00f1os r\u00edo Tob\u00eda) <\/span>25\u20ac<\/b><\/p>\n

11 meses en tinaja de barro. <\/span><\/i>Ecol\u00f3gico. 100% Garnacha<\/span><\/p>\n

Parcela N\u00ba5. <\/b>2019. Bodegas Luis Alegre (Laguardia) <\/span>25\u20ac<\/b><\/p>\n

Vi\u00f1edos en Lagunas salinas de Laguardia. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

FyA Maturana Tinta <\/b>2022. Bodegas FyA (Navarrete) <\/span>26\u20ac<\/b><\/p>\n

Crianza 7 meses en barrica. <\/span><\/i>100% Maturana Tinta<\/span><\/p>\n

Aistear <\/b>2016. Bodegas 202 (Laguardia) <\/span>26\u20ac<\/b><\/p>\n

Crianza 12 meses en barrica. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Zaruga <\/b>2022. Bodegas Oscar P\u00e9rez (Briones) <\/span>27\u20ac<\/b><\/p>\n

70% Tempranillo, 20% Garnacha y 10% Mazuelo<\/span><\/p>\n

Contemplaciones <\/b>2021. Bodegas GR99 (San Vicente de la Sonsierra) <\/span>28\u20ac<\/b><\/p>\n

Crianza 11 meses en barrica y 12 en botella.<\/span><\/i> 100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Valenciso Cemento<\/b> 2021. Bodegas Valenciso (Ollauri) <\/span>28\u20ac<\/b><\/p>\n

Elaborado y envejecido en dep\u00f3sitos de cemento. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Alturas de erre<\/b> 2018. Bodegas Luis R (Lanciego) <\/span>30\u20ac<\/b><\/p>\n

Viticultura Salvaje. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Tar\u00f3n Cepas Centenarias <\/b>2021. Bodegas Tar\u00f3n (Tirgo) <\/span>32\u20ac <\/b>18 meses en barrica y al menos 18 meses en botella<\/span><\/i>. 100%Tempranillo<\/span><\/p>\n

Vi\u00f1edos Singulares Juan Valdelana <\/b>2022. Bodegas Valdelana (Elciego) <\/span>32\u20ac<\/b><\/p>\n

Maceraci\u00f3n<\/span> carb\u00f3nica, fermentaci\u00f3n en Bocoy abierto y crianza de 1 a\u00f1o.<\/span><\/i><\/p>\n

Tempranillo, Viura, Graciano, Garnacha, Mazuelo y otros.<\/span><\/p>\n

Generaci\u00f3n MC <\/b>2021. Bodegas Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres (Cenicero) <\/span>38\u20ac<\/b><\/p>\n

Crianza 15 meses en barrica, separado por parcelas, 6 meses en botella.<\/span><\/i><\/p>\n

Tempranillo<\/span><\/i><\/p>\n

Milgrano <\/b>2022. Bodegas GR99 (San Vicente de la Sonsierra) <\/span>43\u20ac<\/b><\/p>\n

Crianza 12 meses en barricas.<\/span><\/i><\/p>\n

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Malvas\u00eda, Viura y otras<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

RESERVAS D.O.Ca RIOJA<\/b><\/p>\n

Dominio de Nobleza Edici\u00f3n Limitada <\/b>2017. Bodegas DN (Fuenmayor) <\/span>21\u20ac<\/b><\/p>\n

24 meses en barrica y 12 en botella. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Altanza Familia <\/b>2017\/2019. Bodegas Altanza (Fuenmayor) <\/span>25\u20ac<\/b><\/p>\n

18 meses en barrica y 3 meses en tinos. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

VALENCISO Reserva <\/b>2019. Bodegas Valenciso (Ollauri) <\/span>32\u20ac<\/b><\/p>\n

Elaborado en cemento, afinado 19 meses en barrica y madura 14 en cemento.<\/span><\/i><\/p>\n

100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

X Victoria D\u00edez-Caballero Reserva <\/b>2015. D\u00edez-Caballero (Elciego) <\/span>32\u20ac<\/b><\/p>\n

18 meses en barrica. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Pantocrator <\/b>2015. Bodegas Tar\u00f3n (Tirgo) <\/span>34\u20ac<\/b><\/p>\n

Estabilizado 1 a\u00f1o en dep\u00f3sito, 24 meses en barrica, 1a\u00f1o en dep\u00f3sito <\/span><\/i><\/p>\n

y 6 a\u00f1os en botella. <\/span><\/i>100% Tempranillo.<\/span><\/p>\n

*Disponemos de <\/span>vinos fuera de carta<\/b>, si est\u00e1 interesado, pregunten al personal de sala.<\/span><\/p>\n

UN CAPRICHO PARA TERMINAR<\/b><\/p>\n

Colecci\u00f3n Roberto Amillo <\/b>copa 5cl. <\/span>6\u20ac<\/b><\/p>\n

Px, Palo cortado, Oloroso, Amontillado y Brandy de Jerez.<\/span><\/p>\n

Palo cortado La Saca<\/b>. Bodegas Altanza (Fuenmayor) copa 5cl. <\/span>15\u20ac<\/b><\/p>\n

Solera Centenaria. <\/span><\/i>98 puntos Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn.<\/span><\/p>\n

Palomino<\/span><\/p>\n

\n

VINOS POR COPAS<\/b><\/p>\n

BLANCOS, ROSADO Y SEMIDULCE<\/span><\/p>\n

RV1882 Garnacha blanca y Tempranillo balnco <\/span>3,5\u20ac<\/b><\/p>\n

Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres Verdejo <\/span>2,3\u20ac<\/b><\/p>\n

Altanza Sauvignon blanc <\/span>2,3\u20ac<\/b><\/p>\n

Ilurce Rosado Garnacha <\/span>2,2\u20ac<\/b><\/p>\n

Satinela Semidulce Viura y Malvas\u00eda <\/span>2,5\u20ac<\/b><\/p>\n

TINTOS JOVENES Y CRIANZAS<\/span><\/p>\n

Medrano Irazu Tempranillo <\/span>1,8\u20ac<\/b><\/p>\n

Karman Garnacha y Tempranillo <\/span>2,2\u20ac<\/b><\/p>\n

Edulis Tempranillo <\/span>2,5\u20ac<\/b><\/p>\n

Rioja Vega <\/span>3,5\u20ac<\/b><\/p>\n

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EN TIERRA DE BUEN VINO, NO FALTA CERVEZA<\/b><\/p>\n

Free Damn 0\u00b40 (lager beer). <\/b>Estrella Damn. <\/span>2,80\u20ac<\/b><\/p>\n

Magna tostada 0\u00b40. <\/b>San Miguel.<\/span> 3,20\u20ac<\/b><\/p>\n

Alhambra Radler (lager singular). <\/b>Cervezas Alhambra. <\/span>2,80\u20ac<\/b><\/p>\n

Estrella Damn (cerveza mediterr\u00e1nea).<\/b> Estrella Damn. <\/span>3,00\u20ac<\/b><\/p>\n

1925 Reserva. <\/b>Cervezas Alhambra. <\/span>3,20\u20ac<\/b><\/p>\n

Alhambra Roja Reserva. <\/b>Cervezas Alhambra. <\/span>3,20\u20ac<\/b><\/p>\n

Inedit (cerveza gastron\u00f3mica). <\/b>Estrella Damn. <\/span>12,00\u20ac<\/b><\/p>\n

PARA UN BUEN COMIENZO O COMO MEJOR FINAL… BURBUJAS<\/b><\/p>\n

Ducado de Hoja Brut. <\/b>Vino espumoso. Bodegas Alvia (Ventosa) <\/span>18\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Uvas procedentes de vi\u00f1edos del Pened\u00e9s. Macabeo, Xarel-lo y Parellada<\/span><\/p>\n

\u00a0Conde de Haro Brut Ros\u00e9 <\/b>2021. <\/span>Cava. <\/span><\/i>Bodegas Muga (Haro) <\/span>27\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Garnacha Tinta<\/span><\/p>\n

Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres Brut.<\/b> D.O. Cava<\/span><\/i>. Bodegas M.C. (Cenicero) <\/span>20\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Vi\u00f1edos en la comarca del Pened\u00e9s<\/span><\/i>. Xarel-lo, Macabeo y Parellada<\/span><\/p>\n

Grandin Grande R\u00e9serve Brut.<\/b> Bodegas Henri Grandin (Loira, Francia) <\/span>29\u20ac <\/b>Vino espumoso<\/span><\/i>. Blanc de Noirs<\/span><\/p>\n

ROSADOS Y SEMIDULCES D.O.Ca Rioja\u00a0<\/b><\/p>\n

Ilurce rosado <\/b>2024.<\/span> Bodegas Ilurce (Alfaro). <\/span>13\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

100% Garnacha\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Alma Bohemia rosado <\/b>2024.<\/span> Bodegas Altanza (Fuenmayor).<\/span>17\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

60% Tempranillo 40% Garnacha<\/span><\/p>\n

\u00a0Satinela semidulce <\/b>2024. Bodegas Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres (Cenicero). <\/span>15\u20ac<\/b><\/p>\n

Viura y Malvas\u00eda<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0Familia Valdelana semidulce <\/b>2024.<\/span> Bodegas Valdelana (Elciego). <\/span>16\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Viura y Malvas\u00eda<\/span><\/p>\n

NUESTROS BLANCOS D.O.Ca Rioja<\/b><\/p>\n

\u00a0Altanza Blanco <\/b>2024.<\/span> Bodegas Altanza (Fuenmayor). <\/span>14\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Sauvignon Blanc<\/span><\/p>\n

Alma BOHEMIA <\/b>2024. Bodegas Altanza (Fuenmayor) <\/span>17\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Garnacha Blanca, Malvas\u00eda y Viura<\/span><\/p>\n

Blanco sobre L\u00edas <\/b>2024. Bodegas Luis Alegre (Laguardia) <\/span>17\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

95% Viura 5% Malvas\u00eda<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Stelvio <\/b>2024.<\/span> Bodegas Mazuela (Cenicero). <\/span>18\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

70% Malvas\u00eda 30% Sauvignon Blanc<\/span><\/p>\n

AGNVS de autor <\/b>2023. Bodegas Valdelana (Elciego).<\/span>18\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Fermentado en Barrica, 3 meses sobre l\u00edas<\/span><\/i>. 100%Malvas\u00eda<\/span><\/p>\n

El Yergo <\/b>2023. Bodegas Paco Garc\u00eda (Murillo de R\u00edo Leza) <\/span>20\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Fermentado en Barrica, 6 meses sobre l\u00edas. 100% Tempranillo Blanco<\/span><\/i><\/p>\n

RV 1882. <\/b>2023. Bodegas Rioja Vega (Viana) <\/span>21\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

3<\/span><\/i> meses sobre l\u00edas. <\/span><\/i>Garnacha Blanca y Tempranillo Blanco<\/span><\/p>\n

El Pacto <\/b>2023. Vi\u00f1edos EL Pacto (San Vicente de la Sonsierra) <\/span>24\u20ac<\/b> \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 <\/span>Crianza de 1 a\u00f1o con l\u00edas finas.<\/span><\/i> Viura, Malvas\u00eda y Garnacha blanca<\/span><\/p>\n

VALENCISO <\/b>2023.<\/span> Bodegas Valenciso (Ollauri) <\/span>26\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Fermentado en Barrica<\/span><\/i>. Viura y Garnacha Blanca<\/span><\/p>\n

Vi\u00f1edos Singulares Juan Valdelana <\/b>2021. Bodegas Valdelana (Elciego) <\/span>32\u20ac<\/b> Maceraci\u00f3n Carb\u00f3nica, Fermentaci\u00f3n en Bocoy abierto. Crianza de 1 a\u00f1o. <\/span><\/i>Viura, Malvas\u00eda, Garnacha Blanca, Maturana Blanca y Calagra\u00f1o<\/span><\/p>\n

NO TODO ES RIOJA…<\/b><\/p>\n

Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres <\/b>2024<\/span> D.O. Rueda<\/span><\/i>. Bodegas MC (Serrada, Valladolid)<\/span>14\u20ac\u00a0 <\/b>Verdejo<\/span><\/p>\n

Cayetana <\/b>2023 <\/span>V.T. Extremadura<\/span><\/i>. Cayetanawines (Extremadura) <\/span>17\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

100% Cayetana<\/span><\/p>\n

Brezo <\/b>2024<\/span> D.O. Bierzo. <\/span><\/i>Bodegas Mengoba (Carracedelo, Le\u00f3n)<\/span> 19\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

95% Godello y 5% Do\u00f1a Blanca<\/span><\/p>\n

Mytilus <\/b>2024 <\/span>D.O. R\u00edas Baixas. <\/span><\/i>Bodega Pombal (A Lanzada, Pontevedra) <\/span>20\u20ac <\/b>Crianza de 6 meses sobre l\u00edas en dep\u00f3sitos de Inox<\/span><\/i>. 100% Albari\u00f1o<\/span><\/p>\n

Atocadedo <\/b>2023.<\/span>Blanco seco de Albariza.<\/span><\/i> Bodegas Callej\u00f3n de Asta. Jerez <\/span>22\u20ac <\/b>Palomino<\/span><\/p>\n

Atocadedo <\/b>2023. <\/span>Blanc de Noirs de Albariza. <\/span><\/i>Bodega Callej\u00f3n de Asta. <\/span>25\u20ac <\/b>Tintilla de Rota<\/span><\/p>\n

TINTOS CON JUVENTUD, PERO CON EXPERIENCIA…<\/b><\/p>\n

Medrano Irazu <\/b>2024.<\/span> Bodegas Medrano Irazu. (Elvillar) <\/span>11\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Maceraci\u00f3n carb\u00f3nica<\/span><\/i>. 100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

K\u00e1rm\u00e1n <\/b>2023. Bodega G\u00f3mez Cruzado (Haro) <\/span>13\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Joven con 4 meses de crianza en dep\u00f3sitos de Inox<\/span><\/i>\u00a0<\/span><\/p>\n

88% Garnacha y 12% Tempranillo<\/span><\/p>\n

VI-VE <\/b>2023. Bodegas Valdelana (Elciego) <\/span>16\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Maceraci\u00f3n carb\u00f3nica<\/span><\/i>. Tempranillo y Viura<\/span><\/p>\n

NUESTROS CRIANZAS D.O.Ca RIOJA<\/b><\/p>\n

Edulis<\/b> 2021. Bodegas Altanza (Fuenmayor) <\/span>15\u20ac<\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Crianza 12 meses en barrica<\/span><\/i>. 100% Tempranillo\u00a0<\/span><\/p>\n

Valvar\u00e9s <\/b>2020. Bodegas Altanza (Fuenmayor) <\/span>19\u20ac<\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Crianza 12 meses en barrica y 2 meses de reposo en tinos <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Familia Valdelana<\/b> 2022. Bodegas Valdelana (Elciego) <\/span>20\u20ac<\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Crianza 12 meses en barrica<\/span><\/i>. 100% Tempranillo\u00a0<\/span><\/p>\n

R Selecci\u00f3n <\/b>2021. Bodegas Luis R. (Lanciego) <\/span>20\u20ac<\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Crianza 12 meses en barrica y afinado en botella. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Excellens Cuv\u00e9e Especial <\/b>2020. Bodegas Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres (Cenicero) <\/span>20\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Crianza 14 meses en barrica y 12 meses en botella. <\/span><\/i>Tempranillo<\/span><\/p>\n

Rioja Vega <\/b>Edici\u00f3n Limitada 2021. Bodegas Rioja Vega (Viana) <\/span>21\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Crianza 14 meses en barrica. <\/span><\/i>Tempranillo y Graciano<\/span><\/p>\n

Paco Garc\u00eda <\/b>2021. Bodegas Paco Garc\u00eda (Murillo de R\u00edo Leza) <\/span>21\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Crianza 12 meses en barrica. <\/span><\/i>90% Tempranillo 10% Garnacha<\/span><\/p>\n

Tobelos <\/b>2020. Bodegas Tobelos (Bri\u00f1as) <\/span>24\u20ac\u00a0<\/b><\/p>\n

Crianza 12 meses en barrica. <\/span><\/i>100% Tempranillo\u00a0<\/span><\/p>\n

VINOS DE AUTOR, DE PARCELAS Y OTRAS UVAS D.O.Ca. RIOJA<\/b><\/p>\n

Alegre Valga\u00f1\u00f3n <\/b>2022. Bodegas Alegre & Valga\u00f1\u00f3n (Sajazarra) <\/span>21\u20ac<\/b><\/p>\n

Tempranillo y Garnacha<\/span><\/p>\n

El Pacto <\/b>2021. Vi\u00f1edos El Pacto (San Vicente de la Sonsierra) <\/span>21\u20ac<\/b><\/p>\n

14 meses en barrica.\u00a0 <\/span><\/i>Tempranillo, Graciano, Mazuelo y cepas sueltas de variedades blancas<\/span><\/p>\n

Rayos Uva <\/b>2023. Olivier Rivi\u00e8re Vinos (Laguardia) <\/span>23\u20ac<\/b><\/p>\n

Garnacha, Tempranillo y Graciano<\/span><\/p>\n

Pies Negros <\/b>2022. Bodegas Artuke (Ba\u00f1os de Ebro) <\/span>23\u20ac<\/b><\/p>\n

Tempranillo y Graciano<\/span><\/p>\n

Pe\u00f1a El Gato Granito <\/b>2023. Bodega Juan Carlos Sancha(Ba\u00f1os r\u00edo Tob\u00eda)<\/span>25\u20ac<\/b><\/p>\n

11 meses en dep\u00f3sito de granito. <\/span><\/i>Ecol\u00f3gico. 100% Garnacha<\/span><\/p>\n

Pe\u00f1a El Gato Tinaja <\/b>2022. Bodega Juan Carlos Sancha (Ba\u00f1os r\u00edo Tob\u00eda) <\/span>25\u20ac<\/b><\/p>\n

11 meses en tinaja de barro. <\/span><\/i>Ecol\u00f3gico. 100% Garnacha<\/span><\/p>\n

Parcela N\u00ba5. <\/b>2019. Bodegas Luis Alegre (Laguardia) <\/span>25\u20ac<\/b><\/p>\n

Vi\u00f1edos en Lagunas salinas de Laguardia. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

FyA Maturana Tinta <\/b>2022. Bodegas FyA (Navarrete) <\/span>26\u20ac<\/b><\/p>\n

Crianza 7 meses en barrica. <\/span><\/i>100% Maturana Tinta<\/span><\/p>\n

Aistear <\/b>2016. Bodegas 202 (Laguardia) <\/span>26\u20ac<\/b><\/p>\n

Crianza 12 meses en barrica. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Zaruga <\/b>2022. Bodegas Oscar P\u00e9rez (Briones) <\/span>27\u20ac<\/b><\/p>\n

70% Tempranillo, 20% Garnacha y 10% Mazuelo<\/span><\/p>\n

Contemplaciones <\/b>2021. Bodegas GR99 (San Vicente de la Sonsierra) <\/span>28\u20ac<\/b><\/p>\n

Crianza 11 meses en barrica y 12 en botella.<\/span><\/i> 100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Valenciso Cemento<\/b> 2021. Bodegas Valenciso (Ollauri) <\/span>28\u20ac<\/b><\/p>\n

Elaborado y envejecido en dep\u00f3sitos de cemento. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Alturas de erre<\/b> 2018. Bodegas Luis R (Lanciego) <\/span>30\u20ac<\/b><\/p>\n

Viticultura Salvaje. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Tar\u00f3n Cepas Centenarias <\/b>2021. Bodegas Tar\u00f3n (Tirgo) <\/span>32\u20ac \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 <\/b>18 meses en barrica y al menos 18 meses en botella<\/span><\/i>. 100%Tempranillo<\/span><\/p>\n

Vi\u00f1edos Singulares Juan Valdelana <\/b>2022. Bodegas Valdelana (Elciego) <\/span>32\u20ac<\/b><\/p>\n

Maceraci\u00f3n<\/span> carb\u00f3nica, fermentaci\u00f3n en Bocoy abierto y crianza de 1 a\u00f1o.<\/span><\/i><\/p>\n

Tempranillo, Viura, Graciano, Garnacha, Mazuelo y otros.<\/span><\/p>\n

Generaci\u00f3n MC <\/b>2021. Bodegas Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres (Cenicero) <\/span>38\u20ac<\/b><\/p>\n

Crianza 15 meses en barrica, separado por parcelas, 6 meses en botella.<\/span><\/i><\/p>\n

Tempranillo<\/span><\/i><\/p>\n

Milgrano <\/b>2022. Bodegas GR99 (San Vicente de la Sonsierra) <\/span>43\u20ac<\/b><\/p>\n

Crianza 12 meses en barricas.<\/span><\/i><\/p>\n

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Malvas\u00eda, Viura y otras<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

RESERVAS D.O.Ca RIOJA<\/b><\/p>\n

Dominio de Nobleza Edici\u00f3n Limitada <\/b>2017. Bodegas DN (Fuenmayor) <\/span>21\u20ac<\/b><\/p>\n

24 meses en barrica y 12 en botella. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Altanza Familia <\/b>2017\/2019. Bodegas Altanza (Fuenmayor) <\/span>25\u20ac<\/b><\/p>\n

18 meses en barrica y 3 meses en tinos. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

VALENCISO Reserva <\/b>2019. Bodegas Valenciso (Ollauri) <\/span>32\u20ac<\/b><\/p>\n

Elaborado en cemento, afinado 19 meses en barrica y madura 14 en cemento.<\/span><\/i><\/p>\n

100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

X Victoria D\u00edez-Caballero Reserva <\/b>2015. D\u00edez-Caballero (Elciego) <\/span>32\u20ac<\/b><\/p>\n

18 meses en barrica. <\/span><\/i>100% Tempranillo<\/span><\/p>\n

Pantocrator <\/b>2015. Bodegas Tar\u00f3n (Tirgo) <\/span>34\u20ac<\/b><\/p>\n

Estabilizado 1 a\u00f1o en dep\u00f3sito, 24 meses en barrica, 1a\u00f1o en dep\u00f3sito\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

y 6 a\u00f1os en botella. <\/span><\/i>100% Tempranillo.<\/span><\/p>\n

*Disponemos de <\/span>vinos fuera de carta<\/b>, si est\u00e1 interesado, pregunten al personal de sala.<\/span><\/p>\n

UN CAPRICHO PARA TERMINAR<\/b><\/p>\n

Colecci\u00f3n Roberto Amillo <\/b>copa 5cl. <\/span>6\u20ac<\/b><\/p>\n

Px, Palo cortado, Oloroso, Amontillado y Brandy de Jerez.<\/span><\/p>\n

Palo cortado La Saca<\/b>. Bodegas Altanza (Fuenmayor) copa 5cl. <\/span>15\u20ac<\/b><\/p>\n

Solera Centenaria. <\/span><\/i>98 puntos Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn.<\/span><\/p>\n

Palomino<\/span><\/p>\n

\n

VINOS POR COPAS<\/b><\/p>\n

BLANCOS, ROSADO Y SEMIDULCE<\/span><\/p>\n

RV1882 Garnacha blanca y Tempranillo balnco <\/span>3,5\u20ac<\/b><\/p>\n

Marqu\u00e9s de C\u00e1ceres Verdejo <\/span>2,3\u20ac<\/b><\/p>\n

Altanza Sauvignon blanc <\/span>2,3\u20ac<\/b><\/p>\n

Ilurce Rosado Garnacha <\/span>2,2\u20ac<\/b><\/p>\n

Satinela Semidulce Viura y Malvas\u00eda <\/span>2,5\u20ac<\/b><\/p>\n

TINTOS JOVENES Y CRIANZAS<\/span><\/p>\n

Medrano Irazu Tempranillo <\/span>1,8\u20ac<\/b><\/p>\n

Karman Garnacha y Tempranillo <\/span>2,2\u20ac<\/b><\/p>\n

Edulis Tempranillo <\/span>2,5\u20ac<\/b><\/p>\n

Rioja Vega <\/span>3,5\u20ac<\/b><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

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NUESTRA ESENCIA<\/h1>\n

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NUESTRA ESENCIA<\/h1>\n

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NUESTRA ESENCIA<\/h1>\n

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    \n
  1. Investigar<\/li>\n
  2. Encontrar<\/li>\n
  3. Crear<\/li>\n
  4. Servir<\/li>\n
  5. Disfrutar<\/li>\n<\/ol>\n

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      \n
    1. Investigar<\/li>\n
    2. Encontrar<\/li>\n
    3. Crear<\/li>\n
    4. Servir<\/li>\n
    5. Disfrutar<\/li>\n<\/ol>\n

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        \n
      1. Investigar<\/li>\n
      2. Encontrar<\/li>\n
      3. Crear<\/li>\n
      4. Servir<\/li>\n
      5. Disfrutar<\/li>\n<\/ol>\n

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        Praesent sapien massa, convallis a pellentesque nec, egestas non nisi. Proin eget tortor risus. Sed porttitor lectus nibh. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Praesent sapien massa, convallis a pellentesque nec, egestas non nisi. Cras ultricies ligula sed magna dictum porta.<\/p>\n

        Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Donec velit neque, auctor sit amet aliquam vel, ullamcorper sit amet ligula. Quisque velit nisi, pretium ut lacinia in, elementum id enim. Vivamus suscipit tortor eget felis porttitor volutpat.<\/p>\n

        Praesent sapien massa, convallis a pellentesque nec, egestas non nisi. Proin eget tortor risus. Sed porttitor lectus nibh.<\/p>\n

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        Moderna Tradici\u00f3n es una mezcla de madurez, esfuerzo e ilusi\u00f3n.<\/div>\n
        Un proyecto gastron\u00f3mico sin florituras, basado en el respeto al producto de temporada sin olvidar la velocidad del tiempo y su constante evoluci\u00f3n.<\/div>\n
        <\/div>\n
        Bajo el eslogan %22compartir y disfrutar%22 el chef y propietario Juan Carlos Zapatero (Zapa) nos invita a conocer La Rioja y recorrer los secretos que esconden sus rincones a trav\u00e9s de los sentidos.<\/div>\n

        \u00bb content_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.7″ text_font=\u00bbGeorgia||||||||\u00bb text_line_height=\u00bb2em\u00bb header_font=\u00bbGeorgia||||||||\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

        Moderna Tradici\u00f3n es una mezcla de madurez, esfuerzo e ilusi\u00f3n.<\/div>\n
        Un proyecto gastron\u00f3mico sin florituras, basado en el respeto al producto de temporada sin olvidar la velocidad del tiempo y su constante evoluci\u00f3n.<\/div>\n
        <\/div>\n
        Bajo el eslogan \u00abcompartir y disfrutar\u00bb el chef y propietario Juan Carlos Zapatero (Zapa) nos invita a conocer La Rioja y recorrer los secretos que esconden sus rincones a trav\u00e9s de los sentidos.<\/div>\n

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        Precisa Juan Carlos, que Moderna Tradici\u00f3n \u00abse apellida vermuter\u00eda pero no es un bar, es un restaurante con un clar\u00edsimo apego al mundo del vino por la pasi\u00f3n que sentimos Roberto y yo.
        Y proponemos una cocina que sea lo m\u00e1s gustosa posible en todos los sentidos. No pod\u00eda quedarme en un modelo de restaurante sin m\u00e1s, tradicional de entrantes, primeros, segundos y postres. Por eso aqu\u00ed la forma se la puede dise\u00f1ar cada uno como quiera, pero el fondo de calidad y placer est\u00e1 m\u00e1s que garantizado. Nos hemos preocupado much\u00edsimo por la materia prima, por buscar proveedores locales y de fuera de m\u00e1xima calidad porque en ese sentido queremos ser intachables\u00bb<\/span><\/p>\n

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        Precisa Juan Carlos, que Moderna Tradici\u00f3n \u00abse apellida vermuter\u00eda pero no es un bar, es un restaurante con un clar\u00edsimo apego al mundo del vino por la pasi\u00f3n que sentimos Roberto y yo.
        Y proponemos una cocina que sea lo m\u00e1s gustosa posible en todos los sentidos. No pod\u00eda quedarme en un modelo de restaurante sin m\u00e1s, tradicional de entrantes, primeros, segundos y postres. Por eso aqu\u00ed la forma se la puede dise\u00f1ar cada uno como quiera, pero el fondo de calidad y placer est\u00e1 m\u00e1s que garantizado. Nos hemos preocupado much\u00edsimo por la materia prima, por buscar proveedores locales y de fuera de m\u00e1xima calidad porque en ese sentido queremos ser intachables\u00bb<\/span><\/p>\n

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        Precisa Juan Carlos, que Moderna Tradici\u00f3n \u00abse apellida vermuter\u00eda pero no es un bar, es un restaurante con un clar\u00edsimo apego al mundo del vino por la pasi\u00f3n que sentimos Roberto y yo.
        <\/span>Y proponemos una cocina que sea lo m\u00e1s gustosa posible en todos los sentidos. No pod\u00eda quedarme en un modelo de restaurante sin m\u00e1s, tradicional de entrantes, primeros, segundos y postres. Por eso aqu\u00ed la forma se la puede dise\u00f1ar cada uno como quiera, pero el fondo de calidad y placer est\u00e1 m\u00e1s que garantizado. Nos hemos preocupado much\u00edsimo por la materia prima, por buscar proveedores locales y de fuera de m\u00e1xima calidad porque en ese sentido queremos ser intachables\u00bb<\/p>\n

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        NUESTRA CARTA<\/h1>\n

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        En Nuestra Vermuter\u00eda<\/span><\/h2>\n

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        Puerros finos confitados, texturas de trufa y almendra tostada.
        1\/2 Raci\u00f3n 10,00\u20ac\/\/Raci\u00f3n 19,00\u20ac<\/p>\n

        Gildas artesanales.
        Unidad. 1,90\u20ac<\/p>\n

        Anchoa 00 sobre pan tostado, mantequilla de cebolla ahumada y huevas.
        Unidad 3,00\u20ac<\/p>\n

        Nuestra casquer\u00eda de la semana.
        Raci\u00f3n 10,00\u20ac (cazuelita)<\/p>\n

        Steak Tartar de vaca con pan de cristal templado (especialidad).
        1\/2 Raci\u00f3n 12,00\u20ac\/\/Raci\u00f3n 23,00\u20ac<\/p>\n

        Tomata a nuestro estilo y ali\u00f1o helado.
        1\/2 Raci\u00f3n 9,00\u20ac\/\/Raci\u00f3n 15,00\u20ac<\/p>\n

        %22Falso%22 sandwich crocante de vaca desmechada al Doenjang (finger food)
        Raci\u00f3n 7,00 \u20ac<\/p>\n

        Croquetas caseras de la semana.
        7,50\u20ac (4 uds.) \/ 14,00\u20ac (8 uds.)<\/p>\n

        Salchich\u00f3n fresco de Galilea a la plancha.
        1\/2 Raci\u00f3n 6,10\u20ac \/\/Raci\u00f3n 10,00\u20ac<\/p>\n

        Cesta de pan artesano 1,30\u20ac<\/p>\n<\/p>\n

        \u00bb content_phone=\u00bb<\/p>\n

        \n

        Puerros finos confitados, texturas de trufa y almendra tostada.
        1\/2 Raci\u00f3n 10,00\u20ac\/\/Raci\u00f3n 19,00\u20ac<\/p>\n

        Gildas artesanales.
        Unidad. 1,90\u20ac<\/p>\n

        Anchoa 00 sobre pan tostado, mantequilla de cebolla ahumada y huevas.
        Unidad 3,00\u20ac<\/p>\n

        Nuestra casquer\u00eda de la semana.
        Raci\u00f3n 10,00\u20ac (cazuelita)<\/p>\n

        Steak Tartar de vaca con pan de cristal templado (especialidad).
        1\/2 Raci\u00f3n 12,00\u20ac\/\/Raci\u00f3n 23,00\u20ac<\/p>\n

        Tomata a nuestro estilo y ali\u00f1o helado.
        1\/2 Raci\u00f3n 9,00\u20ac\/\/Raci\u00f3n 15,00\u20ac<\/p>\n

        %22Falso%22 sandwich crocante de vaca desmechada al Doenjang (finger food)
        Raci\u00f3n 7,00 \u20ac<\/p>\n

        Croquetas caseras de la semana.
        7,50\u20ac (4 uds.) \/ 14,00\u20ac (8 uds.)<\/p>\n

        Salchich\u00f3n fresco de Galilea a la plancha.
        1\/2 Raci\u00f3n 6,10\u20ac \/\/Raci\u00f3n 10,00\u20ac<\/p>\n

        Cesta de pan artesano 1,30\u20ac<\/p>\n<\/p>\n

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        Puerros finos confitados, texturas de trufa y almendra tostada.
        1\/2 Raci\u00f3n 10,00\u20ac\/\/Raci\u00f3n 19,00\u20ac<\/p>\n

        Gildas artesanales.<\/p>\n

        Unidad. 1,90\u20ac<\/p>\n

        Anchoa 00 sobre pan tostado, mantequilla de cebolla ahumada y huevas.<\/p>\n

        Unidad 3,00\u20ac<\/p>\n

        Tomata a nuestro estilo y ali\u00f1o helado.<\/p>\n

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        Steak Tartar de vaca con pan de cristal templado (especialidad).
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        Croquetas caseras de la semana.
        7,50\u20ac (4 uds.) \/ 14,00\u20ac (8 uds.)<\/p>\n

        Nuestra casquer\u00eda de la semana.
        Raci\u00f3n 10,00\u20ac (cazuelita)<\/p>\n

        Salchich\u00f3n fresco de Galilea a la plancha.
        1\/2 Raci\u00f3n 6,10\u20ac \/\/Raci\u00f3n 10,00\u20ac<\/p>\n

        %22Falso%22 sandwich crocante de vaca desmechada al Doenjang (finger food)<\/p>\n

        Raci\u00f3n 7,00\u20ac<\/p>\n

        Cesta de pan artesano 1,30\u20ac<\/p>\n

         <\/p>\n

        \u00ab]<\/p>\n

        Puerros finos confitados, texturas de trufa y almendra tostada.
        1\/2 Raci\u00f3n 10,00\u20ac\/\/Raci\u00f3n 19,00\u20ac<\/p>\n

        Gildas artesanales.
        Unidad. 1,90\u20ac<\/p>\n

        Anchoa 00 sobre pan tostado, mantequilla de cebolla ahumada y huevas.
        Unidad 3,00\u20ac<\/p>\n

        Nuestra casquer\u00eda de la semana.
        Raci\u00f3n 10,00\u20ac (cazuelita)<\/p>\n

        Steak Tartar de vaca con pan de cristal templado (especialidad).
        1\/2 Raci\u00f3n 12,00\u20ac\/\/Raci\u00f3n 23,00\u20ac<\/p>\n

        Tomata a nuestro estilo y ali\u00f1o helado.
        1\/2 Raci\u00f3n 9,00\u20ac\/\/Raci\u00f3n 15,00\u20ac<\/p>\n

        \u00abFalso\u00bb sandwich crocante de vaca desmechada al Doenjang (finger food)
        Raci\u00f3n 7,00 \u20ac<\/p>\n

        Croquetas caseras de la semana.
        7,50\u20ac (4 uds.) \/ 14,00\u20ac (8 uds.)<\/p>\n

        Salchich\u00f3n fresco de Galilea a la plancha.
        1\/2 Raci\u00f3n 6,10\u20ac \/\/Raci\u00f3n 10,00\u20ac<\/p>\n

        Cesta de pan artesano 1,30\u20ac<\/p>\n

         <\/p>\n

        [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb background_image=\u00bbhttps:\/\/modernatradicion.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/restaurantes-para-comer-en-logrono-scaled.jpg\u00bb custom_padding=\u00bb100px|60px|229px|60px|false|false\u00bb background_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb background_enable_image_phone=\u00bboff\u00bb border_width_bottom=\u00bb0px\u00bb border_radii_tablet=\u00bb\u00bb border_radii_phone=\u00bb\u00bb border_radii_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb border_width_bottom_tablet=\u00bb0px\u00bb border_width_bottom_phone=\u00bb1px\u00bb border_width_bottom_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bbPopup – #menu-info\u00bb module_id=\u00bbmenu-info\u00bb module_class=\u00bbpopup close-alt\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bbrgba(255,251,244,0.83)\u00bb da_is_popup=\u00bbon\u00bb da_popup_slug=\u00bbmenu-info\u00bb da_alt_close=\u00bbon\u00bb da_disable_devices=\u00bboff|off|off\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb da_exit_intent=\u00bboff\u00bb da_has_close=\u00bbon\u00bb da_dark_close=\u00bboff\u00bb da_not_modal=\u00bbon\u00bb da_is_singular=\u00bboff\u00bb da_with_loader=\u00bboff\u00bb da_has_shadow=\u00bbon\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text content_tablet=\u00bb<\/p>\n

        Men\u00fa %22Recuerdos%22<\/strong> solo disponible para reserva hasta las 14:30.
        Noches hasta las 21:00.<\/p>\n

        Men\u00fa %22Sorpresa del chef%22<\/strong> Disfrute de 8 pases individuales a nuestra elecci\u00f3n que cambiaremos de forma diaria… gui\u00e1ndonos por temporada, ceran\u00eda e imaginaci\u00f3n.
        Disponible al mediod\u00eda hasta las 14:30, noches hasta las 22:00<\/span>
        Precio: 44\u20ac IVA Inclu\u00eddo
        Bebidas no inclu\u00eddas<\/strong><\/em><\/p>\n

        Men\u00fas servidos<\/strong> a mesa completa para un m\u00ednimo de dos personas.<\/p>\n

        \u00bb content_phone=\u00bb<\/p>\n

        Men\u00fa \u00abSorpresa del chef\u00bb<\/strong> 5 pases individuales con 13 elaboraciones a nuestra elecci\u00f3n que cambiaremos de forma diaria\u2026 gui\u00e1ndonos por temporada, cercan\u00eda e imaginaci\u00f3n. Un men\u00fa que nace de los deseos de innovaci\u00f3n m\u00e1s profundos de Zapa que busca llevar al cliente la experiencia de navegar en lo desconocido.
        Disponible al mediod\u00eda en horario completo y noches hasta las 22:00. Se solicita reserva del men\u00fa con una antelaci\u00f3n de, al menos, 48h.<\/span>
        Precio: <\/span>6<\/strong>0\u20ac IVA Inclu\u00eddo
        Bebidas no inclu\u00eddas<\/strong><\/em><\/p>\n

        Men\u00fas servidos<\/strong> <\/span>a mesa completa para un m\u00ednimo de dos personas.<\/p>\n

        \u00bb content_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbGeorgia|||||on|||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

        Men\u00fa \u00abSorpresa del chef\u00bb<\/strong>\u00a0 5 pases individuales con 13 elaboraciones a nuestra elecci\u00f3n que cambiaremos de forma diaria… gui\u00e1ndonos por temporada, cercan\u00eda e imaginaci\u00f3n. Un men\u00fa que nace de los deseos de innovaci\u00f3n m\u00e1s profundos de Zapa que busca llevar al cliente la experiencia de navegar en lo desconocido.
        Disponible al mediod\u00eda en horario completo y noches hasta las 22:00. Se solicita reserva del men\u00fa con una antelaci\u00f3n de, al menos, 48h.<\/span>
        Precio: 6<\/strong>0\u20ac IVA Inclu\u00eddo
        Bebidas no inclu\u00eddas<\/strong><\/em><\/p>\n

        Men\u00fas servidos<\/strong> a mesa completa para un m\u00ednimo de dos personas.<\/p>\n

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        \u00a0 La Carta<\/span><\/h2>\n

        [\/et_pb_text][et_pb_text content_tablet=\u00bb<\/p>\n

        \n

        EMPECEMOS CON…<\/strong>
        Burrata sobre salsa romescu, torreznos y perlas de pesto……………………………………Raci\u00f3n 14,00\u20ac
        Steak Tartar de vaca y pan de cristal templado (especialidad)………………………… 12,00\u20ac \/ 23,00\u20ac
        Puerros finos confitados, texturas de trufa, almendra tostada………………………… 10,00\u20ac \/ 19,00\u20ac
        Pimientos del piquillo (Celebona) al horno con ventresca de at\u00fan y alioli………….11,00\u20ac \/ 20,00\u20ac
        Risotto de champi\u00f1\u00f3n y salsa de soja con salchichon de txuleta laminado………… 11,00\u20ac \/ 21,00\u20ac
        Setas de temporada, cremoso de patata, jam\u00f3n reserva y huevo……………………… 14,00\u20ac \/ 23,00\u20ac
        Croquetas caseras de la semana…………………………………………….. 7,50\u20ac (4 uds.) \/ 14,00\u20ac (8 uds.)
        Pochas (Celebona) con %22corbatitas%22 de txipis, gamb\u00f3n y crema de mar…Raci\u00f3n (cazuelita) 11,00\u20ac<\/p>\n

        COMO PLATO PRINCIPAL, O NO…<\/strong>
        Txipir\u00f3n a la plancha, crema de morcilla y tinta, cebolla y polvos c\u00edtricos……………………… 26,00\u20ac
        Ventresca de at\u00fan salvaje con ajoblanco de coco y texturas de aceitunas………………………. 29,00\u20ac
        Lomo bajo premium de nuestras txuletas al estilo tataki………………………………………………24,00\u20ac
        Lingote de corderito lechal, jugo de su cocci\u00f3n y patata graten…………………………………….. 25,00\u20ac<\/p>\n

        Habitualmente disponemos de…<\/strong>
        Seg\u00fan Mercado:<\/span> Pescado salvaje como Arraingorri, Rodaballo, Besugo, Chipirones, etc.
        De cultivo:<\/span> Corvina, Rodaballo, Pez Lim\u00f3n, Lubina
        Carnes:<\/span> Chuleta (60 d\u00edas de maduraci\u00f3n), lomo bajo premium, corderito lechal riojano<\/p>\n

        POSTRES<\/strong>
        Pastel cremoso de queso horneado con helado artesano propio……………………………………… 7,50\u20ac
        Nuestra torrija rellena de leche merengada con helado de manzana asada……………………… 7,50\u20ac
        Coulant de chocolate y avellana con helado estacional………………………………………………….. 7,50\u20ac
        Lemonici\u00f3n (texturas citricas y mas)…………………………………………………………………………… 7,50\u20ac<\/p>\n

        \u00bb content_phone=\u00bb<\/p>\n

         <\/p>\n

        EMPECEMOS CON…<\/strong>
        Anchoa del Cant\u00e1brico sobre pan brioche tostado, mantequilla de cebolla ahumada y huevas de pescado
        Unidad 3,80\u20ac<\/p>\n

        Puerros finos confitados con texturas de tartufo y almendras tostadas
        10,00\u20ac \/ 19,00\u20ac<\/p>\n

        Steak Tartar de vaca y pan de cristal templado (especialidad)
        12,00\u20ac \/ 23,00\u20ac<\/p>\n

        Sashimi de pez lim\u00f3n, esturi\u00f3n ahumado, gel de aceituna y ali\u00f1o helado
        13,00\u20ac \/ 25,00\u20ac<\/p>\n

        Croquetas caseras de la semana
        8,50\u20ac (4 uds.) \/ 16,00\u20ac (8 uds.)<\/p>\n

        Gyozas de pato trufado, cremoso de patata y trufa, con su jam\u00f3n curado de elaboraci\u00f3n propia., sobre fondo de cocci\u00f3n
        10,00\u20ac (3 uds.) \/ 20,00\u20ac (6 uds.)<\/p>\n

        Salchich\u00f3n fresco de Galilea a la plancha con ali-oli de ajo asado
        6,10\u20ac (4 uds.) \/ 10,00\u20ac (6 uds.)<\/p>\n

        Alb\u00f3ndigas de jabal\u00ed estofadas en fondo encebollado y crema de foie
        11,00\u20ac (3 uds.) \/ 21,00\u20ac (6 uds.)<\/p>\n

        \n

        COMO PLATO PRINCIPAL, O NO…<\/strong><\/p>\n

        Merluza al horno, crema de mar y cocochas de bacalao al pil-pil
        22,00\u20ac<\/p>\n

        Lubina soasada, fondo de carne y trigueros
        26,00\u20ac<\/p>\n

        Lingote de corderito lechal, jugo de cocci\u00f3n y toffe de coliflor
        28,00\u20ac<\/p>\n

        Carrillera de Black Angus, foie fresco a la plancha y su propia salsa
        26,00\u20ac<\/p>\n

        Chuleta de vaca vieja madurada entre 45 y 50 d\u00edas
        68,00\u20ac \/ kg<\/p>\n

        \n

        Acompa\u00f1amiento<\/p>\n

        – Patata asada
        3,50\u20ac\/raci\u00f3n.<\/p>\n

        – Pimientos riojanos
        5,50\u20ac\/raci\u00f3n.<\/p>\n

        Habitualmente disponemos de…<\/strong>
        Seg\u00fan Mercado:<\/span> Pescado salvaje como Arraingorri, Rodaballo, Besugo, Chipirones, etc.
        De cultivo:<\/span> Corvina, Rodaballo, Pez Lim\u00f3n, Lubina
        Carnes:<\/span> Chuleta (60 d\u00edas de maduraci\u00f3n), lomo bajo premium, corderito lechal riojano<\/p>\n

        POSTRES<\/strong>
        Nuestra torrija rellena de leche merengada con helado artesano
        7,50\u20ac<\/p>\n

        Bomb\u00f3n de tiramis\u00fa, chocolate y helado vegetal
        9,00\u20ac<\/p>\n

        Pastel cremoso de queso horneado, con toque de queso azul y helado artesano
        9,00\u20ac<\/p>\n

        Lemonici\u00f3n (texturas c\u00edtricas)
        9,00\u20ac<\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n

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         <\/p>\n

        EMPECEMOS CON…<\/strong>
        Anchoa del Cant\u00e1brico sobre pan brioche tostado, mantequilla de cebolla ahumada y huevas de pescado…Unidad 3,80\u20ac
        Puerros finos confitados con texturas de tartufo y almendras tostadas……………. 10,00\u20ac \/ 19,00\u20ac
        Steak Tartar de vaca y pan de cristal templado (especialidad)………………………… 12,00\u20ac \/ 23,00\u20ac
        Sashimi de pez lim\u00f3n, esturi\u00f3n ahumado, gel de aceituna y ali\u00f1o helado…………………..13,00\u20ac \/ 25,00\u20ac
        Croquetas caseras de la semana………………………………………………8,50\u20ac (4 uds.) \/ 16,00\u20ac (8 uds.)
        Gyozas de pato trufado, cremoso de patata y trufa, con su jam\u00f3n curado de elaboraci\u00f3n propia., sobre fondo de cocci\u00f3n…..10,00\u20ac (3 uds.) \/ 20,00\u20ac (6 uds.)
        Salchich\u00f3n fresco de Galilea a la plancha con ali-oli de ajo asado……………………. 6,10\u20ac (4 uds.) \/ 10,00\u20ac (6 uds.)
        Alb\u00f3ndigas de jabal\u00ed estofadas en fondo encebollado y crema de foie……………….11,00\u20ac (3 uds.) \/ 21,00\u20ac (6 uds.)<\/p>\n

        COMO PLATO PRINCIPAL, O NO…<\/strong>
        Merluza al horno, crema de mar y cocochas de bacalao al pil-pil……………………………………………………… 22,00\u20ac
        Lubina soasada, fondo de carne y trigueros……………………………………………………………………………………. 26,00\u20ac
        Lingote de corderito lechal, jugo de cocci\u00f3n y toffe de coliflor……………………………………………………………28,00\u20ac
        Carrillera de Black Angus, foie fresco a la plancha y su propia salsa…………………………………………………..26,00\u20ac
        Chuleta de vaca vieja madurada entre 45 y 50 d\u00edas…………………………………………………………………… 68,00\u20ac \/ kg<\/p>\n

        Acompa\u00f1amiento\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 – Patata asada\u2026\u2026\u2026.\u2026….3,50\u20ac\/raci\u00f3n.
        – Pimientos riojanos\u2026\u2026.5,50\u20ac\/raci\u00f3n.<\/p>\n

        Habitualmente disponemos de…<\/strong>
        Seg\u00fan Mercado:<\/span> Pescado salvaje como Arraingorri, Rodaballo, Besugo, Chipirones, etc.
        De cultivo:<\/span> Corvina, Rodaballo, Pez Lim\u00f3n, Lubina
        Carnes:<\/span> Chuleta (60 d\u00edas de maduraci\u00f3n), lomo bajo premium, corderito lechal riojano<\/p>\n

        POSTRES<\/strong>
        Nuestra torrija rellena de leche merengada con helado artesano……………………………………. 7,50\u20ac
        Bomb\u00f3n de tiramis\u00fa, chocolate y helado vegetal………………………………………………………….. 9,00\u20ac
        Pastel cremoso de queso horneado, con toque de queso azul y helado artesano……………….. 9,00\u20ac
        Lemonici\u00f3n (texturas c\u00edtricas)…………………………………………………………………………………….. 9,00\u20ac<\/p>\n

        [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ disabled_on=\u00bbon|on|on\u00bb admin_label=\u00bbBottle\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.7″ background_color=\u00bb#f9f5f1″ background_enable_image=\u00bboff\u00bb background_size=\u00bbinitial\u00bb custom_margin_tablet=\u00bb\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-81px||||false|false\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb da_disable_devices=\u00bboff|off|off\u00bb disabled=\u00bbon\u00bb saved_tabs=\u00bball\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb da_is_popup=\u00bboff\u00bb da_exit_intent=\u00bboff\u00bb da_has_close=\u00bbon\u00bb da_alt_close=\u00bboff\u00bb da_dark_close=\u00bboff\u00bb da_not_modal=\u00bbon\u00bb da_is_singular=\u00bboff\u00bb da_with_loader=\u00bboff\u00bb da_has_shadow=\u00bbon\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.4.3″ locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.4.3″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_font=\u00bbGeorgia|700||||on|||\u00bb header_text_align=\u00bbcenter\u00bb header_font_size=\u00bb38px\u00bb header_letter_spacing=\u00bb10px\u00bb header_line_height=\u00bb1.2em\u00bb header_font_size_tablet=\u00bb38px\u00bb header_font_size_phone=\u00bb33px\u00bb header_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

        NUESTROS PRODUCTOS<\/h1>\n

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        2020<\/p>\n

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        Zapa<\/p>\n

        [\/et_pb_slide][et_pb_slide heading=\u00bbEl descubrimiento de un nuevo plato es de m\u00e1s provecho para la humanidad que el descubrimiento de una estrella.\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.7″ header_font=\u00bbGeorgia||on||||||\u00bb background_color=\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00bb background_enable_color=\u00bbon\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_transition=\u00bbon\u00bb]<\/p>\n

        Jean Anthelme Brillat-Savarin<\/p>\n

        [\/et_pb_slide][et_pb_slide heading=\u00bbUna de las mejores cosas de la vida es que debemos interrumpir regularmente cualquier labor y concentrar nuestra atenci\u00f3n en la comida.\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.7″ header_font=\u00bbGeorgia||on||||||\u00bb background_color=\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00bb background_enable_color=\u00bbon\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_transition=\u00bbon\u00bb]<\/p>\n

        Luciano Pavarotti<\/p>\n

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        Ven a vernos<\/h2>\n

        \u00bb content_phone=\u00bb<\/p>\n

        Ven a vernos<\/h2>\n

        \u00bb content_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.7″ text_font=\u00bb||||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#001626″ header_2_font=\u00bbGeorgia|||||on|||\u00bb header_2_text_align=\u00bbleft\u00bb header_2_text_color=\u00bb#001626″ header_2_font_size=\u00bb72px\u00bb header_2_letter_spacing=\u00bb8px\u00bb header_2_line_height=\u00bb1.2em\u00bb max_width_tablet=\u00bb\u00bb max_width_phone=\u00bb\u00bb max_width_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb header_2_font_size_tablet=\u00bb40px\u00bb header_2_font_size_phone=\u00bb28px\u00bb header_2_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb header_2_line_height_tablet=\u00bb1.4em\u00bb header_2_line_height_phone=\u00bb\u00bb header_2_line_height_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

        Ven a vernos<\/h2>\n

        [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00bbtel:941034469″ button_text=\u00bbRESERVA\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.7″ custom_button=\u00bbon\u00bb button_text_size=\u00bb12px\u00bb button_text_color=\u00bb#f9f5f1″ button_bg_color=\u00bb#210010″ button_border_color=\u00bb#280400″ button_border_radius=\u00bb0px\u00bb button_letter_spacing=\u00bb6px\u00bb button_font=\u00bbGeorgia|||||on|||\u00bb button_use_icon=\u00bboff\u00bb background_layout=\u00bbdark\u00bb custom_padding=\u00bb20px|50px|20px|50px|true|true\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset1″ locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb button_text_color__hover=\u00bb#001626″ button_text_color__hover_enabled=\u00bbon|desktop\u00bb button_bg_color__hover=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb button_bg_color__hover_enabled=\u00bbon|hover\u00bb button_bg_enable_color__hover=\u00bbon\u00bb button_text_size__hover_enabled=\u00bbon|desktop\u00bb button_text_size__hover=\u00bb14px\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ specialty_columns=\u00bb2″ _builder_version=\u00bb3.25″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_row_inner _builder_version=\u00bb4.14.7″ background_color=\u00bb#210010″ max_width=\u00bb280px\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb86px|30px|66px|30px|false|true\u00bb scroll_vertical_motion_enable=\u00bbon\u00bb scroll_vertical_motion=\u00bb0|0|0|50|0|0|-2″ motion_trigger_start=\u00bbtop\u00bb scroll_vertical_motion_tablet=\u00bb0|0|0|50|0|0|0″ scroll_vertical_motion_phone=\u00bb\u00bb scroll_vertical_motion_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.14.7″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.7″ link_font=\u00bbLora||on||||||\u00bb link_text_color=\u00bb#ffffff\u00bb link_line_height=\u00bb2em\u00bb header_3_font=\u00bb|700||on|||||\u00bb header_3_font_size=\u00bb12px\u00bb header_3_letter_spacing=\u00bb2px\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.4em\u00bb background_layout=\u00bbdark\u00bb link_font_size_tablet=\u00bb20px\u00bb link_font_size_phone=\u00bb18px\u00bb link_font_size_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

        Tel\u00e9fono<\/h3>\n

        941 03 44 69<\/p>\n

        [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.0″ link_font=\u00bbLora||on||||||\u00bb link_text_color=\u00bb#ffffff\u00bb link_line_height=\u00bb2em\u00bb header_3_font=\u00bb|700||on|||||\u00bb header_3_font_size=\u00bb12px\u00bb header_3_letter_spacing=\u00bb2px\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.4em\u00bb background_layout=\u00bbdark\u00bb custom_margin=\u00bb40px||||false|false\u00bb link_font_size_tablet=\u00bb20px\u00bb link_font_size_phone=\u00bb18px\u00bb link_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

        Direcci\u00f3n<\/h3>\n

        C. Sagasta, 16<\/span><\/a>, 26001,
        Logro\u00f1o, La Rioja<\/p>\n

        [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.7″ link_font=\u00bbLora||on||||||\u00bb link_text_color=\u00bb#ffffff\u00bb link_line_height=\u00bb2em\u00bb header_3_font=\u00bb|700||on|||||\u00bb header_3_font_size=\u00bb12px\u00bb header_3_letter_spacing=\u00bb2px\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.4em\u00bb background_layout=\u00bbdark\u00bb custom_margin=\u00bb40px||||false|false\u00bb link_font_size_tablet=\u00bb20px\u00bb link_font_size_phone=\u00bb18px\u00bb link_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

        Horario<\/h3>\n

        Martes a Jueves: <\/strong>13:30-15:30
        <\/strong>Horario de noche sujeto a demanda. Se ofrecer\u00e1 servicio a mesas a partir de 8 comensales previa reserva.
        <\/strong>Viernes<\/strong>: 13:30-15:30
        20:30-22:30
        S\u00e1bado<\/strong>: 13:30-15:30
        20:30-22:30
        Domingo<\/strong>: 13:30-15:30<\/p>\n

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        Moderna Tradici\u00f3n abre sus puertas para ofrecer a sus clientes una fusi\u00f3n perfecta entre la tradici\u00f3n y la vanguardia. El mimo por la materia prima, fundamental en la creaci\u00f3n de cualquier plato y tratada con una nueva aproximaci\u00f3n, hacen que los comensales disfruten de una nueva experiencia en el coraz\u00f3n hist\u00f3rico de la ciudad de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"\n

        Esta es una p\u00e1gina de ejemplo. Es diferente a una entrada del blog porque permanecer\u00e1 en un solo lugar y aparecer\u00e1 en la navegaci\u00f3n de tu sitio (en la mayor\u00eda de los temas). La mayor\u00eda de las personas comienzan con una p\u00e1gina \u00abAcerca de\u00bb que les presenta a los visitantes potenciales del sitio. Podr\u00edas decir algo as\u00ed:<\/p>\n\n\n\n

        \u00a1Bienvenido! Soy camarero de d\u00eda, aspirante a actor de noche y esta es mi web. Vivo en Mairena del Alcor, tengo un perro que se llama Firulais y me gusta el rebujito. (Y las tardes largas con caf\u00e9).<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

        \u2026o algo as\u00ed:<\/p>\n\n\n\n

        La empresa \u00abMariscos Recio\u00bb fue fundada por Antonio Recio Mata. Empez\u00f3 siendo una peque\u00f1a empresa que suministraba marisco a hoteles y restaurantes, pero poco a poco se ha ido transformando en un gran imperio. Mariscos Recio, el mar al mejor precio.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

        Como nuevo usuario de WordPress, deber\u00edas ir a tu escritorio<\/a> para borrar esta p\u00e1gina y crear nuevas p\u00e1ginas para tu contenido. \u00a1P\u00e1salo bien!<\/p>\n","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-2","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nModerna Tradici\u00f3n - Tu Restaurante para comer en Logro\u00f1o<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Moderna Tradici\u00f3n - Restaurante en el coraz\u00f3n de Logro\u00f1o donde podr\u00e1s sentir la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica riojana con unos toques de vanguardia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/modernatradicion.com\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Moderna Tradici\u00f3n - Tu Restaurante para comer en Logro\u00f1o\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Moderna Tradici\u00f3n - 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